Vì sao bánh cuốn vùng cao chấm nước xương?

Tôi cùng gia đình đã có chuyến đi 3 ngày 2 đêm tới Hà Giang cuối tuần. Ở đây, chúng tôi thưởng thức nhiều đặc sản lạ miệng như thắng dền (gần giống bánh trôi), lợn cắp nách nướng, cháo ấu tẩu. Tuy nhiên, món tôi ấn tượng nhất là bánh cuốn chấm nước xương. Mỗi suất có một đĩa bánh tráng nhân thịt, nấm mèo giống miền xuôi kèm theo bát canh giống nước dùng bún và giò, có thể gọi thêm bánh tráng trứng. Tôi ăn thử thấy vị ngọt thanh nhưng nhạt, nên phải pha thêm nhiều mắm, bột ớt để đằm thắm. nên chi, món ăn trở nên ngon hơn. Tuy nhiên, tôi thắc mắc vì sao người dân lại chọn món canh này, thay vì nước mắm chua ngọt.

Quỳnh Trang

Giả công an lừa phụ nữ

Hồ Thanh Ngân lúc bị bắt. Ảnh: Văn Trăm.

Ngân bị Công an TP Đồng Xoài, Bình Phước bắt giữ để điều tra hành vi mạo chức vụ và lường đảo cướp đoạt tài sản , khi đang ngồi nhậu cùng một số người thương ở một quán ốc.

nhà tù nơi ở tại phường Tân Phú, công an thu giữ một số giấy tờ giả gồm chứng minh quần chúng. #, căn cước công dân, chứng minh công an nhân dân với tên giả Lê Văn Mạnh. ngoại giả, cảnh sát còn phát hiện mũ, cảnh phục, bảng tên công an, còng số 8 và một khẩu súng bắn đạn bi.

Giấy chứng minh Công an nhân dân giả của Ngân bị thu giữ, ngày 19/2. Ảnh: Văn Trăm.

Ngân khai nhận, do muốn có tiền ăn chơi, ông ta giả công an để tiếp cận một số phụ nữ, lừa tình và tiền của họ. Đến nay đã có ba phụ nữ "sập bẫy", bị Ngân lừa hàng trăm triệu đồng.

Khẩu súng bắn đạn bi của Ngân. Ảnh: Văn Trăm.

Trước đó, tháng 4/2018, Ngân từng bị Công an TP Đồng Xoài về hành vi Sử dụng trang phục dành riêng cho lực lượng công an dân chúng.

Văn Trăm

Tỷ phú Lý Gia Thành phát khẩu trang cho người nghèo

Quỹ từ thiện của tỷ phú Lý Gia Thành sẽ phát 250.000 khẩu trang cho người nghèo ở Hong Kong và hỗ trợ các thiết bị bảo hộ khác cho các bệnh viện công trong bối cảnh những mặt hàng này khan hiếm giữa mùa dịch Covid-19. Vài tuần gần đây, dù giá tăng cao, người Hong Kong vẫn tranh nhau mua khẩu trang.

Quỹ của ông Lý Gia Thành cho biết, sẽ phân phối khẩu trang ưng chuẩn 13 tổ chức phúc lợi từng lớp và sáu viện dưỡng lão. Khẩu trang sẽ được ưu tiên phát cho những người có thu nhập thấp, con trẻ bị ung thư cùng gia đình, những người làm các công việc dọn dẹp, chăn nuôi và người già neo...

"Chúng tôi sẽ theo sát diễn biến dịch bệnh và đang chờ để có các động thái tiếp theo", quỹ từ thiện của tỷ phú Hong Kong nói và cho biết thêm, nguồn cung khẩu trang toàn cầu sắp ổn định.

Quỹ này cũng đang tìm nguồn cung khẩu trang N95 và thiết bị bảo hộ y tế cho các bệnh viện công. Lô hàng trước nhất sẽ được chuyển đến cuối tuần này và phân phối chuẩn y Cơ quan quản lý bệnh viện Hong Kong.

Hiện tại, các bệnh viện công ở đây cạn kiệt trang thiết bị bảo hộ. Tính đến cuối tuần trước, họ chỉ còn 18 triệu khẩu trang y tế và 2,2 triệu bộ đồ bảo hộ. Số lượng này chỉ đủ dùng cho viên chức y tế trong một tháng.

Năm nay ông Lý Gia Thành 91 tuổi và là tỷ phú giàu thứ hai ở Hong Kong. Trước đó, ông cũng đã ủng hộ khoảng 13 triệu USD để tương trợ các viên chức y tế tuyến đầu ở thành thị Vũ Hán.

Tú Anh (theo SCMP)

8 bước sản xuất khẩu trang N95

Quy trình sản xuất khẩu trang N95

Lê Cầm (Theo Xinhua )